Вики- статья учащегося Гидролиз крахмала: различия между версиями
Материал из ОмГПУ
Перейти к навигацииПерейти к поиску (→=Вывод) |
|||
| Строка 30: | Строка 30: | ||
==Полезные ресурсы== | ==Полезные ресурсы== | ||
| + | [http://school-collection.edu.ru/catalog/res/30c74990-51cc-6b61-84b4-08d1f3d51dae/?from=528b6fb1-98e4-9a27-5ae1-2f785b646a41&interface=pupil&class=53&subject=31 Качественная реакция йода на крахмал] | ||
| + | [http://school-collection.edu.ru/catalog/rubr/528b6fb1-98e4-9a27-5ae1-2f785b646a41/23914/?interface=pupil&class=53&subject=31 Кислотный гидролиз] | ||
| + | |||
| + | [http://school-collection.edu.ru/catalog/rubr/528b6fb1-98e4-9a27-5ae1-2f785b646a41/23915/?interface=pupil&class=53&subject=31 Кислотный гидролиз целлюлозы] | ||
| + | [http://files.school-collection.edu.ru/dlrstore/a8a25b31-e58e-3b15-2a49-0d425b51f2e1/index.htm Растворение целлюлозы в аммиачном растворе гидроксида меди (II)] | ||
== Другие документы == | == Другие документы == | ||
Версия от 12:13, 23 мая 2012
Автор
Макашева Анаргуль, ученица 10 А класса
Проблемный вопрос
Как происходит гидролиз крахмала?
Цели исследования
доказать наличие крахмала в белом хлебе
Результаты проведённого исследования
Оборудование:
химический стакан, пипетка
Реактивы:
белый хлеб (мякиш), 1% раствор йода в 2% растворе йодида калия.
Ход работы:
1. В химический стакан поместить мякиш хлеба
2. С помощью пипетки в центр мякиша добавить по каплям 1% раствор йода
3. Наблюдать изменения и записать полученные результаты в тетрадь.
Вывод
изменение окраски свидетельствует о наличии крахмала в исследуемом образце хлеба. Иодкрахмальная реакция является качественной реакцией крахмала.
Полезные ресурсы
Качественная реакция йода на крахмал
Кислотный гидролиз целлюлозы Растворение целлюлозы в аммиачном растворе гидроксида меди (II)
