Вики- статья учащегося Гидролиз крахмала: различия между версиями
Материал из ОмГПУ
Перейти к навигацииПерейти к поиску (→Вывод) |
|||
| Строка 6: | Строка 6: | ||
==Цели исследования== | ==Цели исследования== | ||
| − | доказать наличие крахмала в хлебе | + | доказать наличие крахмала в белом хлебе |
==Результаты проведённого исследования== | ==Результаты проведённого исследования== | ||
Версия от 10:08, 5 апреля 2012
Автор
Макашева Анаргуль, ученица 10 а класса
Проблемный вопрос
Как происходит гидролиз крахмала?
Цели исследования
доказать наличие крахмала в белом хлебе
Результаты проведённого исследования
Оборудование: химический стакан, пипетка Реактивы: хлеб (мякиш), 1% раствор йода в 2% растворе йодида калия. Ход работы: 1. В химический стакан поместить мякиш хлеба 2. С помощью пипетки добавить по каплям 1% раствор йода 3. Записать полученные результаты в тетрадь
=Вывод
изменение окраски свидетельствует о наличии крахмала в исследуемом образце хлеба
