Портфолио проекта "Как отмыть весь этот жир?": различия между версиями
| (не показано 5 промежуточных версий этого же участника) | |||
| Строка 94: | Строка 94: | ||
== Визитная карточка проекта == | == Визитная карточка проекта == | ||
| + | |||
| + | [https://docs.google.com/file/d/0Bz5ncFmtv5HzbWt4cDNnUnk0Mm8/edit?usp=sharing Визитка проекта] | ||
== Публикация учителя == | == Публикация учителя == | ||
| Строка 109: | Строка 111: | ||
| − | [[ | + | [[Омыление жиров, способы приготовления мыла]] |
[https://docs.google.com/file/d/0Bz5ncFmtv5HzUVNaeTBKNHB0Rmc/edit?usp=sharing презентация школьника] | [https://docs.google.com/file/d/0Bz5ncFmtv5HzUVNaeTBKNHB0Rmc/edit?usp=sharing презентация школьника] | ||
== Материалы по формирующему и итоговому оцениванию == | == Материалы по формирующему и итоговому оцениванию == | ||
| + | |||
| + | |||
| + | [https://docs.google.com/file/d/0Bz5ncFmtv5HzaHJQSzZRdHZVbDQ/edit?usp=sharing критерии оценки вики статьи] | ||
| + | |||
| + | |||
| + | [https://docs.google.com/file/d/0Bz5ncFmtv5HzME1LNnEtcGJXVDA/edit?usp=sharing критерии оценки презентации] | ||
| + | |||
| + | |||
| + | [https://docs.google.com/file/d/0Bz5ncFmtv5HzSGJ6VVF5UTkwZkU/edit?usp=sharing критерии оценивания] | ||
== Материалы по сопровождению и поддержке проектной деятельности == | == Материалы по сопровождению и поддержке проектной деятельности == | ||
| + | |||
| + | [http://www.youtube.com/watch?v=Q1kw0oOsihE гидролиз мыла (видео)] | ||
| + | |||
| + | [http://www.youtube.com/watch?v=YOC67V_cfTw мыло которое не сушит кожу(видео)] | ||
| + | |||
| + | [http://www.youtube.com/watch?v=xJiiWdbIgx0 определение непредельности жиров(видео)] | ||
| + | |||
| + | [http://www.youtube.com/watch?v=V7T_3ca2fKs свойства мыла (видео)] | ||
| + | |||
| + | [http://www.youtube.com/watch?v=nDoLZ4SuKaU как сделать мыло(видео)] | ||
== Полезные ресурсы == | == Полезные ресурсы == | ||
[http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A5%D0%B8%D0%BC%D0%B8%D1%8F Химия] | [http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A5%D0%B8%D0%BC%D0%B8%D1%8F Химия] | ||
| + | |||
| + | [http://ladlav.narod.ru/f_v_m2.htm занимательные опыты с мылом] | ||
| + | |||
| + | [http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%D0%BE%D0%B2%D0%B5%D1%80%D1%85%D0%BD%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%BD%D0%BE-%D0%B0%D0%BA%D1%82%D0%B8%D0%B2%D0%BD%D1%8B%D0%B5_%D0%B2%D0%B5%D1%89%D0%B5%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%B0 ПАВ] | ||
| + | |||
| + | [http://www.chem.com.ua/i_pav.php ПАВ] | ||
| + | |||
| + | [http://florance.narod.ru/history.htm история мыла] | ||
| + | |||
| + | [http://handmadesoap.ru/stat5.html мыло ручной работы] | ||
| + | |||
| + | [http://www.xumuk.ru/encyklopedia/1548.html жиры] | ||
| + | |||
| + | [http://probel.kz/index.php/jir/31-3 свойства жиров] | ||
| + | |||
| + | [http://him.1september.ru/articlef.php?ID=200500507 строение жиров] | ||
== Другие документы == | == Другие документы == | ||
| + | |||
| + | |||
| + | Органическая химия. Грандберг И.И. (2001, 672с.) | ||
| + | |||
| + | Органическая химия. Моррисон Р., Бойд Р. (1974, 1132с.) | ||
| + | |||
| + | Органическая химия. (Учебник) Нейланд О.Я. (1990, 751с.) | ||
| + | |||
| + | Органическая химия. В 2-х томах. Травень В.Ф. (2004, 1309с.) | ||
| + | |||
| + | Органическая химия. Углубленный курс. В 2 т. Физер Л., Физер М. (1966, 680с., 784с.) | ||
| + | |||
| + | Органическая химия. Шпаргалка. (2010, 280с.) | ||
| + | |||
| + | Органическая химия. Шпаргалки. Дроздов А.А, Дроздова М.В. (2007, 52с.) | ||
Текущая версия от 09:15, 26 июня 2013
Автор проекта[править]
Предмет, класс[править]
Химия, 10 класс
Аннотация проекта[править]
Проект подготовлен для учащихся 10 классов. В проекте рассматривается основные вопросы, касающиеся состава мыл и СМС, его технических, ароматических характеристик, технологии производства хлеба. Целью проекта является ознакомление учащихся с Мыла и СМС, на примере расщепление жиров мылом,а также его химические и физические свойства. Тематика проекта тесно переплетается с предметом из естественнонаучного цикла - физика.
Вопросы, направляющие проект[править]
Основополагающий вопрос
[править]
Как отмыть весь этот жир?
Проблемные вопросы
[править]
Как процесс гидратации жира используется в быту человека?
Полезен ли маргарин и как его употреблять? По какой причине и какое вредное действие он может нанести? Для чего его используют?
Если все мыла работают по одной схеме зачем создано такое большое количество моющих средств?
Учебные вопросы
[править]
1.В чём отличие животного жира от растительного?
2.Что такое гидролиз жиров?
3.Процесс гидролиза жиров происходит и в организме человека. Как и где это происходит?
4. Какие вещества называются жирами?
5. Как отличаются по составу твердые и жидкие жиры?
6.Что такое маргарин? Как его получают?
7. Что такое мыла? Как их получают?
Этапы проекта[править]
1.Подготовительный этап (35 мин)
Знакомство учащихся с темой проекта "Как отмыть весь этот жир?"
Ознакомление с критериями оценивания деятельности учащихся
Актуализация опорных знаний и умений, необходимых для овладения новой темой(пробное тестирование)
Ознакомление с ресурсами проекта
2. Основной этап (2х45мин)
1)Распределение учащихся на рабочие группы
Распределение задач между участниками проекта
Ознакомление с основными понятиями проекта "Как отмыть весь этот жир?"
Знакомство с проблемными задачами групп.
Определение источников информации
Определение способов сбора и анализа информации
Определение формы отчета
Распределение процедур и критериев оценки результатов и процессов
Работа в группах по теме "Полисахариды"
2) Решение проблемных вопросов групп
Защита точек зрения групп по проблемным вопросам
Работа по появившимся вопросам
3. Заключительный этап (45 мин)
Применение приобретенных знаний и умений на практике
Рефлексия (подведение итогов)
Презентация проектов
Визитная карточка проекта[править]
Публикация учителя[править]
Как отмыть весь этот жир2 Расул пробная
Презентация учителя для выявления представлений и интересов учащихся[править]
Пример продукта проектной деятельности учащихся[править]
Омыление жиров, способы приготовления мыла
Материалы по формирующему и итоговому оцениванию[править]
Материалы по сопровождению и поддержке проектной деятельности[править]
мыло которое не сушит кожу(видео)
определение непредельности жиров(видео)
Полезные ресурсы[править]
Другие документы[править]
Органическая химия. Грандберг И.И. (2001, 672с.)
Органическая химия. Моррисон Р., Бойд Р. (1974, 1132с.)
Органическая химия. (Учебник) Нейланд О.Я. (1990, 751с.)
Органическая химия. В 2-х томах. Травень В.Ф. (2004, 1309с.)
Органическая химия. Углубленный курс. В 2 т. Физер Л., Физер М. (1966, 680с., 784с.)
Органическая химия. Шпаргалка. (2010, 280с.)
Органическая химия. Шпаргалки. Дроздов А.А, Дроздова М.В. (2007, 52с.)
