Омыление жиров, способы приготовления мыла

Автор[править]

Иванов Иван 10 класс

Проблемный вопрос[править]

То что отмывает жир, получается из жира?

Цели исследования[править]

Изучить способ получения мыла в лабораторных условиях

Оборудование[править]

колба круглая плоскодонная вместимостью 1000 см3, штатив, стеклянная палочка, спиртовка, фарфоровый стакан вместимостью 500 см3, 200 см3, фарфоровая ложка, пинцет, весы технические, стакан стеклянный вместимостью 100 см3, сало свиное, кали едкое (КОН), щепотка поваренной соли (NaCl), мятное масло, пихтовое масло, персиковое масло, лоскутки ткани размером 5 х 5 см, формочки для прессования мыла. стиральная сода, растительное масло, щепотка соли

Результаты проведённого исследования[править]

Приготовление твёрдого мыла. Приготовили горячий концентрированный раствор стиральной соды, налили его в пробирку и постепенно, по каплям, добавили растительное масло, пока оно не перестанет растворяться. В полученный раствор насыпали щепотку поваренной соли. Так же поступают и на мыловаренных заводах - это процесс называют высаливанием. После добавления соли твердое мыло всплывает на поверхность, и его легко отделить от раствора.

Приготовление жидкого мыла Для приготовления жидкого мыла распускают в 2 кг воды такое же количество едкого неочищенного кали, доводят раствор до 25° C и тщательно смешивают с 8 кг несоленого сала, предварительно растопленного и охлажденного до 50° C. Мы взяли 50 г едкого калия, 50 г.воды и 200 г. свиного сала. В дальнейшем поступают, как указано выше.