Портфолио проекта Есть ли лекарство от всех болезней?
Автор(ы) проекта
Город: Омск
Учебное заведение: ОмГПУ
Тема проекта
Есть ли лекарство от всех болезней?
Предмет, класс
Химия, 10 класс
Краткая аннотация проекта
Проект разработан для учащихся 10 классов общеобразовательных школ среднего общего образования. Проект рассчитан на 3 урока, 120 минут. Актуальность исследования обусловлена ценностью и важностью в современном обществе здорового образа жизни и правильного качественного питания. В проекте рассматривается основные вопросы, касающиеся витаминного состава различных сортов и чая: зеленого, черного и красного (марок "Тесс", "Ахмад", "Акбар"). Ученикам предлагается провести исследование на качественное обнаружение и количественное (титриметрическое) определение витаминов: кофеина, танина и витамина Р (рутина).
Вопросы, направляющие проект
Основополагающий вопрос
Есть ли лекарство от всех болезней?
Проблемные вопросы
Почему в древности чай называли "лекарством от тьмы болезней"?
Чем полезен чай?
В каких сортах и марках чая больше полезных веществ?
Какой сорт чая наиболее богат витамином Р?
Можно ли оздоравливаться чаем?
Способствует ли чай долголетию?
Что лечит чай?
Чем объясняется противораковое действие чая?
Полезно ли пить чай?
Чем больше чая, тем лучше для организма?
Учебные вопросы
1. Что такое витамины?
2. К какому классу веществ относят кофеин?
3. Каковы функции витамина Р?
4. Что такое качественный и количественный анализы?
5. Каким способом можно определить содержание витамина Р в растворе чая?
6. К каким химическим методам относится титриметрический метод?
Этапы проекта
1.Подготовительный этап (40 мин)
Знакомство учащихся с темой проекта "Есть ли лекарство от всех болезней?"
Актуализация опорных знаний и умений, необходимых для овладения новой темой (пробное тестирование).
Ознакомление с ресурсами проекта.
Определение источников информации.
Определение способов сбора и анализа информации.
Определение формы отчета.
Ознакомление с критериями оценивания деятельности учащихся.
2. Исследовательский этап (40 мин)
Распределение учащихся на рабочие группы: работа с зеленым, красным и черным сортами чая.
Распределение задач между участниками проекта.
Работа в группах, непосредственно исследование.
Работа по появившимся вопросам.
3. Рефлексивный этап (40 мин)
Презентация проектов.
Обсуждение и подведение итогов: защита точек зрения групп по проблемным вопросам.
