Вики статья учащихся По истокам искусства
Автор проекта
Лебедев Дмитрий Васильевич
Проблемный вопрос (вопрос для исследования)
Если блюдо выглядит красиво, съедобно ли оно?
Цели исследования
Выяснить как продукты питания влияют на организм человека.
Изучить правила определения качества продуктов питания.
Научиться украшать праздничный стол с помощью техники "Карвинг".
Результаты проведённого исследования
Этап 1. "Вся правда о еде"
Изучаем влияние продуктов питания на организм человека.
- влияние продуктов питания на организм (ожирение, злокачественные опухоли и прочее)
- генетически модифицированные продукты: сущность и влияние на организм
- правила отбора продуктов
Результаты представлены в виде презентации "Вся правда о еде"
Этап 2. "Фундамент нашего питания"
Изучаем правила определения качества продуктов, их обработку и правила оказания первой медицинской помощи при отравлении.
- правила определения качества продуктов
- сбалансированное питание
- обработка овощей, мяса и кисломолочных продуктов с пользой для организма
- правила оказания первой медицинской помощи при отравлении
Результаты представить в виде презентации "Фундамент нашего питания"
Этап 3. Техника "Карвинг"
Изучаем технику украшения блюд из овощей "Карвинг", правила сервировки стола, выполняем сервировку стола с применением техники "Карвинг" и представляем свою работу в виде презентации "Техника "Карвинг""
Вывод
Выполняя данный проект, мы изучили как продукты питания влияют на здоровье человека, как правильно выбирать продукты в магазине. Научились обрабатывать продукты питания (мясо, овощи, кисломолочные продукты) и оказывать первую медицинскую помощь при отравлении. Познакомились с техникой нарезки овощей "Карвинг" и выполнили работу, представленную в презентации "Техника Карвинг". В результате исследования, можно сделать вывод, что не каждое красиво оформленное блюдо, может быть съедобно.
