Вики статья учащегося Наследие Шерлока Холмса: различия между версиями
Материал из ОмГПУ
Перейти к навигацииПерейти к поиску (→Вывод) |
|||
| Строка 34: | Строка 34: | ||
==Вывод== | ==Вывод== | ||
| − | + | В ходе исследования определили образцы сметанны, содержащие крахмал. | |
| − | |||
==Полезные ресурсы== | ==Полезные ресурсы== | ||
Версия от 08:59, 25 мая 2015
Автор
Нугманова Гульназ А.
Проблемный вопрос
Как определить примесь крахмала в сметане?
Цели исследования
Провести качественные реакции на крахмал с образцами сметаны от разных производителей.
Результаты проведённого исследования
Проведение качественной реакции на крахмал с раствором иода.
1. В конические колбы отберите минимум 3 пробы сметаны от различных производителей.
2.Долейте дистиллированной воды до одинакового объема.
3. Тщательно перемешайте смесь до однородной окраски.
4. Добавьте в каждую колбу несколько капель раствора иода.
5. Отметьте происходящие изменения (тёмно-фиолетовое окрашивание свидетельствует о присутствии крахмала).
6. Сделайте выводы о проделанной работе.
Схема реакции: (C6H10O5)n+H2O+J2 = Темно-синее окрашиванее
Вывод
В ходе исследования определили образцы сметанны, содержащие крахмал.
