Вики статья учащегося Наследие Шерлока Холмса: различия между версиями
Материал из ОмГПУ
Перейти к навигацииПерейти к поиску| Строка 14: | Строка 14: | ||
==Результаты проведённого исследования== | ==Результаты проведённого исследования== | ||
| + | |||
| + | Проведение качественной реакции на крахмал с раствором иода. | ||
| + | |||
| + | |||
| + | 1. В конические колбы отберите минимум 3 пробы сметаны от различных производителей. | ||
| + | |||
| + | 2.Долейте дистиллированной воды до одинакового объема. | ||
| + | |||
| + | 3. Тщательно перемешайте смесь до однородной окраски. | ||
| + | |||
| + | 4. Добавьте в каждую колбу несколько капель раствора иода. | ||
| + | |||
| + | 5. Отметьте происходящие изменения (тёмно-фиолетовое окрашивание свидетельствует о присутствии крахмала). | ||
| + | |||
| + | 6. Сделайте выводы о проделанной работе. | ||
| + | |||
| + | Схема реакции: (C6H10O5)n+H2O+J2 = Темно-синее окрашиванее | ||
==Вывод== | ==Вывод== | ||
Версия от 08:58, 25 мая 2015
Автор
Нугманова Гульназ А.
Проблемный вопрос
Как определить примесь крахмала в сметане?
Цели исследования
Провести качественные реакции на крахмал с образцами сметаны от разных производителей.
Результаты проведённого исследования
Проведение качественной реакции на крахмал с раствором иода.
1. В конические колбы отберите минимум 3 пробы сметаны от различных производителей.
2.Долейте дистиллированной воды до одинакового объема.
3. Тщательно перемешайте смесь до однородной окраски.
4. Добавьте в каждую колбу несколько капель раствора иода.
5. Отметьте происходящие изменения (тёмно-фиолетовое окрашивание свидетельствует о присутствии крахмала).
6. Сделайте выводы о проделанной работе.
Схема реакции: (C6H10O5)n+H2O+J2 = Темно-синее окрашиванее
