Портфолио проекта Подсластитель против сахара. Что полезнее?

Автор(ы) проекта

Чарушникова Юлия Андреевна

Тема проекта

Подсластители против сахара. Что полезнее?

Предмет, класс

Химия.10 класс

Краткая аннотация проекта

Данный проект разработан для учащихся 10 класса. В проекте рассматриваются основные вопросы (химический состав, физические свойства,
получение,применение и т.д.),связанные с изучением пользы  и вреда подсластителя. Так же учащийся проведет анализ и сделает вывод, что полезнее сахар или же  подсластитель.

Вопросы, направляющие проект

Проблемные вопросы

1. Чем полезны и вредны подсластители?

2. Чем отличаются искусственные и натуральные подсластители сахара?

3. Каков химический состав подсластителей?

4. Как влияют подсластители на организм человека?

Учебные вопросы

1. Вреден ли сахар ?

2. Что такое подсластители?

3. Какие существуют природные подсластители ?

4. Какие подсластители называются искусственными ?

5. В чем различие между искусственными и натуральными подсластителями?

Этапы проекта

Проект состоит из 3 этапов:

1. Подготовительный этап (30 мин).

Знакомство учащихся с темой проекта "Подсластитель против сахара. Что полезнее?".

Ознакомление с критериями оценивания.

Ознакомление с ресурсами проекта.

Определение формы отчета.

2. Основной этап (2х45 мин).

Обсуждение этапов работы над проектом.

Определение способов сбора и анализа информации.

Работа учащихся над собранным материалом.

Решение проблемных вопросов.

Оформление результатов проекта исследования в форме презентации .

3.Заключительный этап (50 мин).

Презентация результатов проекта.

Оценивание работы по проекту участниками и учителем.

Подведение итогов.

Презентация учителя для выявления представлений и интересов учащихся

Сахароза