Портфолио проекта "Химик-1"

Автор проекта

Загоруля Иван Павлович

Предмет, класс

10 класс

Аннотация проекта

Проект подготовлен для учащихся 10 классов. В проекте рассматривается основные вопросы, касающиеся состава мыл и СМС, его технических, ароматических характеристик, технологии производства хлеба. Целью проекта является ознакомление учащихся с Мыла и СМС, на примере расщепление жиров мылом,а также его химические и физические свойства. Тематика проекта тесно переплетается с предметом из естественнонаучного цикла - физика.

Вопросы, направляющие проект

Основополагающий вопрос

Как отмыть весь этот жир?

Проблемные вопросы

Как процесс гидратации жира используется в быту человека?

Полезен ли маргарин и как его употреблять? По какой причине и какое вредное действие он может нанести? Для чего его используют?

Если все мыла работают по одной схеме зачем создано такое большое количество моющих средств?

Учебные вопросы

1.В чём отличие животного жира от растительного?

2.Что такое гидролиз жиров?

3.Процесс гидролиза жиров происходит и в организме человека. Как и где это происходит?

4. Какие вещества называются жирами?

5. Как отличаются по составу твердые и жидкие жиры?

6.Что такое маргарин? Как его получают?

7. Что такое мыла? Как их получают?