Использование проектной деятельности на уроках химии на примере портфолио проекта «Есть ли лекарство от всех болезней

                                       Автор: Татьяна Викторовна Горенко, магистрант 1 курса Направление Педагогическое образование, МП "Химическое образование"
                                                                                    Научный руководитель: к.б.н., доцент каф. ИКТО А.В. Свердлова

Использование проектной деятельности на уроках химии для среднего (полного) общего образования на примере портфолио проекта «Есть ли лекарство от всех болезней?»

В современной педагогике все более актуальной становится проектная деятельность учащихся. Это связано не только с новыми требованиями по стандарту образования (согласно ФГОС второго поколения, в современном образовании основным является системно-деятельностный подход [1], одним из методов реализации которого служит проектная деятельность), но и с возможностью организации более интересного процесса обучения, что активирует основополагающий фактор учебной деятельности – мотивацию.

Проектная деятельность позволяет сделать обучение разнообразней и увлекательней, привлечь внимание учащихся и повысить интерес к изучаемому предмету. В основе проектной деятельности лежит развитие познавательных навыков учащихся, развитие их критического и творческого мышления, умений самостоятельно конструировать свои знания, ориентироваться в информационном пространстве, а также умение увидеть, сформулировать и решить проблему [2].

К важным положительным факторам проектной деятельности относятся: повышение мотивации учащихся при решении образовательных задач; развитие творческих способностей; смещение акцента от инструментального подхода в решении образовательных задач к технологическому; формирование чувства ответственности; создание условий для отношений сотрудничества между учителем и учащимся [2].

Повышение мотивации и развитие творческих способностей происходит из-за наличия в проектной деятельности ключевого признака – самостоятельного выбора. Развитие творческих способностей и смещение акцента от инструментального подхода к технологическому происходит благодаря необходимости осмысленного выбора инструментария и планирования деятельности для достижения лучшего результата. Формирование чувства ответственности происходит подсознательно: учащийся стремится доказать, в первую очередь, самому себе, что он сделал правильный выбор. При решении практических задач естественным образом возникают отношения сотрудничества с учителем, так как задача представляет содержательный интерес для обоих и стимулирует стремление к эффективному решению. Именно в процессе правильной самостоятельной работы над созданием проекта лучше всего формируется культура умственного труда учеников, а также реализуются результаты обучения по ФГОС нового поколения: личностные, метапредметные и предметные.

Проект «Есть ли лекарство от всех болезней?» разработан для учащихся 10 классов общеобразовательных школ среднего (полного) общего образования. В школьном курсе химии представлены такие основные классы органических соединений, как углеводороды, спирты, альдегиды, кислоты, сложные эфиры, углеводы, нитро- и аминосоединения, белки. Выпадают многие вещества с двойственной функцией, красители, гетероциклические соединения, алкалоиды и ряд других классов, не доступных усвоению школьника в отведённое время.

В рамках учебного проекта рассматривается химический состав чая: кофеин, танин, витамин Р, что можно включить в программу элективного курса для учащихся профильного 10 класса.

Актуальность исследования обусловлена ценностью и важностью в современном обществе здорового образа жизни и правильного качественного питания [3].

В проекте рассматривается основные вопросы, касающиеся витаминного состава различных сортов и чая: зеленого, черного и красного (марок "Тесс", "Ахмад", "Акбар"). Ученикам предлагается провести исследование на качественное обнаружение и количественное (титриметрическое) определение витаминов: кофеина, танина и витамина Р (рутина). Тематика проекта предусматривает межпредметные связи химии, биологии и основ безопасности жизнедеятельности (ОБЖ).

В процессе работы над проектом «Есть ли лекарство от всех болезней?» ученики приобретут следующие умения и навыки [1]:

1) личностные: умение и способность к самостоятельной, творческой и ответственной деятельности; навыки сотрудничества со сверстниками и взрослыми в образовательной, учебно-исследовательской и проектной видах деятельности; принятие и реализацию ценностей здорового и безопасного образа жизни.

2) метапредметные: умение самостоятельно определять цели деятельности и составлять планы деятельности; самостоятельно осуществлять, контролировать и корректировать деятельность; использовать все возможные ресурсы для достижения поставленных целей и реализации планов деятельности; владение навыками познавательной, учебно-исследовательской и проектной деятельности; готовность и способность к самостоятельной информационно-познавательной деятельности, включая умение ориентироваться в различных источниках информации, критически оценивать и интерпретировать информацию, получаемую из различных источников; умение использовать средства информационных и коммуникационных технологий (ИКТ) в решении когнитивных, коммуникативных и организационных задач; владение языковыми средствами – умение ясно, логично и точно излагать свою точку зрения, использовать адекватные языковые средства; владение навыками познавательной рефлексии.

3) предметные: владение основными методами научного познания, используемыми в химии: наблюдение, описание, измерение, эксперимент; умение обрабатывать, объяснять результаты проведённых опытов и делать выводы; умение давать количественные оценки и проводить расчёты по химическим формулам и уравнениям (определять, по результатам титрования, содержание искомого компонента в пробе вещества: витамина Р в пробе чая); сформированность собственной позиции по отношению к химической информации, получаемой из разных источников (отбор содержания непосредственно по теме исследования: химический состав разных сортов чая и его влияние на организм человека); владение методами самостоятельного планирования и проведения химических экспериментов с соблюдением правил безопасной работы с веществами (оксид магния (II), хлорид железа (III), перманганат калия, концентрированная азотная кислота, индикатор: индигокармин), лабораторным оборудованием (бюретка, спиртовка, чашка Петри, химический стакан, мерная пипетка, колба мерная коническая) и приборами (при работе с аналитическими весами).

Проект состоит из 3-х этапов:

1.Подготовительный этап (40 мин)

Анкетирование для выявления представлений и интересов учащихся. Знакомство учащихся с темой проекта "Есть ли лекарство от всех болезней?" Ознакомление с ресурсами проекта. Определение источников информации. Определение способов сбора и анализа информации. Определение формы отчета. Ознакомление с критериями оценивания деятельности учащихся.

2. Исследовательский этап (40 мин)

Распределение учащихся на рабочие группы: работа с зеленым, красным и черным сортами чая. Распределение задач между участниками проекта. Работа в группах, непосредственно исследование. Работа по появившимся вопросам.

3. Рефлексивный этап (40 мин)

Презентация проектов. Обсуждение и подведение итогов: защита точек зрения групп по проблемным вопросам.

В работе исследовательских групп учеников будут оцениваться: предметные умения, поисковые (исследовательские) умения, коммуникативные умения, презентационные умения и навыки, умения и навыки работы в сотрудничестве, а также рефлексивные умения.

Таким образом, реализация данного проекта позволит развить познавательные навыки учащихся, их творческое мышление, а также умение ориентироваться в информационном пространстве, кроме того будет способствовать развитию у учащихся самостоятельности в учебном процессе. Проектная деятельность позволяет сделать обучение увлекательней и разнообразней, повысить интерес и познавательную активность при изучении химии.

Литература:

1. Федеральный государственный образовательный стандарт среднего (полного) общего образования – Зарегистрирован в Минюст России от 7 июня 2012 г. № 24480 - утвержденный приказом Министерства образования и науки РФ от 17 мая 2012 года №413.

2. Intel® «Обучение для будущего». Проектная деятельность в информационной образовательной среде XXI века: учеб.пособие – 10-е изд., перераб. – М.: НП Современные технологии в образовании и культуре, 2010. – 168 с.

3. Лавренова Г.В. Лечение чаем. – М.: ИД ОЛМА-ПРЕСС, 1999. – 144 с.