Вики статья учащегося Наследие Шерлока Холмса: различия между версиями
(→Автор) |
|||
| (не показаны 4 промежуточные версии этого же участника) | |||
| Строка 4: | Строка 4: | ||
==Проблемный вопрос == | ==Проблемный вопрос == | ||
| + | |||
| + | |||
| + | Как определить примесь крахмала в сметане? | ||
==Цели исследования== | ==Цели исследования== | ||
| + | |||
| + | |||
| + | Провести качественные реакции на крахмал с образцами сметаны от разных производителей. | ||
==Результаты проведённого исследования== | ==Результаты проведённого исследования== | ||
| + | |||
| + | Проведение качественной реакции на крахмал с раствором иода. | ||
| + | |||
| + | |||
| + | 1. В конические колбы отберите минимум 3 пробы сметаны от различных производителей. | ||
| + | |||
| + | 2.Долейте дистиллированной воды до одинакового объема. | ||
| + | |||
| + | 3. Тщательно перемешайте смесь до однородной окраски. | ||
| + | |||
| + | 4. Добавьте в каждую колбу несколько капель раствора иода. | ||
| + | |||
| + | 5. Отметьте происходящие изменения (тёмно-фиолетовое окрашивание свидетельствует о присутствии крахмала). | ||
| + | |||
| + | 6. Сделайте выводы о проделанной работе. | ||
| + | |||
| + | Схема реакции: (C6H10O5)n+H2O+J2 = Темно-синее окрашиванее | ||
==Вывод== | ==Вывод== | ||
| + | В ходе исследования определили образцы сметанны, содержащие крахмал. | ||
| + | |||
| + | ==Полезные ресурсы== | ||
| + | http://kriminalisty.ru/stati/slovar-terminov.html Словарь криминалистических терминов, понятий и категорий | ||
| + | http://www.proexpertizu.ru/ Cетевое электронное издание научно-практический журнал «Энциклопедия судебной экспертизы» | ||
| − | + | http://dispace.edu.nstu.ru/didesk/course/show/1303/21 Список литературы по криминалистической экспертизе на этапе предварительного следствия | |
Текущая версия от 09:16, 25 мая 2015
Автор[править]
Нугманова Гульназ А.
Проблемный вопрос[править]
Как определить примесь крахмала в сметане?
Цели исследования[править]
Провести качественные реакции на крахмал с образцами сметаны от разных производителей.
Результаты проведённого исследования[править]
Проведение качественной реакции на крахмал с раствором иода.
1. В конические колбы отберите минимум 3 пробы сметаны от различных производителей.
2.Долейте дистиллированной воды до одинакового объема.
3. Тщательно перемешайте смесь до однородной окраски.
4. Добавьте в каждую колбу несколько капель раствора иода.
5. Отметьте происходящие изменения (тёмно-фиолетовое окрашивание свидетельствует о присутствии крахмала).
6. Сделайте выводы о проделанной работе.
Схема реакции: (C6H10O5)n+H2O+J2 = Темно-синее окрашиванее
Вывод[править]
В ходе исследования определили образцы сметанны, содержащие крахмал.
Полезные ресурсы[править]
http://kriminalisty.ru/stati/slovar-terminov.html Словарь криминалистических терминов, понятий и категорий
http://www.proexpertizu.ru/ Cетевое электронное издание научно-практический журнал «Энциклопедия судебной экспертизы»
http://dispace.edu.nstu.ru/didesk/course/show/1303/21 Список литературы по криминалистической экспертизе на этапе предварительного следствия
