|
|
| (не показано 29 промежуточных версий этого же участника) |
| Строка 56: |
Строка 56: |
| | 12.Какие питательные вещества проникают через ворсинки кишечника,куда они попадают? | | 12.Какие питательные вещества проникают через ворсинки кишечника,куда они попадают? |
| | | | |
| − | == Этапы проекта ==
| |
| | | | |
| − | 1.Выбор темы для проектного изучения | + | ==Этапы проекта== |
| − | 2.Обсуждение темы
| + | 1 этап. Подготовительный (35 мин) |
| − | 3.Постановка проблемных вопросов
| |
| − | 4.Разделение класса на группы
| |
| − | 5.Выделение в классе ответственного по проекту
| |
| − | 6.Проведение исследования
| |
| − | 7.Проверка знаний учащихся
| |
| − | 8.Подведение итогов исследования
| |
| | | | |
| − | == Визитная карточка проекта ==
| + | Формирующее оценивание и планирование: демонстрация вводной презентации учителя; «мозговой штурм» в группах, обсуждение общего плана проекта, планирование работы над проектом в группах. Разделение на группы по интересам: |
| | | | |
| − | == Публикация учителя ==
| |
| | | | |
| | + | 2 этап. Промежуточный (30 мин) |
| | | | |
| − | Цели урока:
| + | Определение направления поиска, поиск информации в разных источниках. Организация и проведение необходимых экспериментальных исследований. Критическое осмысление и анализ информации, выбор главного. Сравнительный анализ результатов теоретических и практических исследований. Подготовка информации для использования в продуктах (презентациях, публикациях). Оценивание и корректировка планов работы в группах, заполнение листов продвижения по проекту учителем и учениками, самооценивание и взаимное оценивание в бланках оценивания. Заполнение опросных листов, решение кроссвордов и тестов. Создание презентаций и публикаций, продуктов деятельности по проекту. Рефлексия |
| | | | |
| − | выяснить значение пищеварения; познакомить с особенностью важнейших пищевых продуктов и питательных веществ; познакомить с историей важнейших пищевых продуктов; выяснить функции питательных веществ; познакомить со строением пищеварительной системы.
| + | 3 этап. Защита проекта (45 мин) |
| − | развивать практические умения учащихся; способствовать формированию умения анализировать делать логические выводы ,обосновывать факты; развивать умение работать с дополнительной литературой.
| |
| − | воспитывать правильное отношение к питанию; формировать экологические знания о пище; формировать гигиенические знания о пище; диетическом питании, влиянии правильного питания на здоровье человека.
| |
| − | Оборудование: таблицы “Функциональная система органов пищеварения”; “Система органов кровообращения”;“Система органов дыхания”; “Пищевые продукты и их энергетическая ценность”.
| |
| | | | |
| − | ХОД УРОКА
| + | Защита проекта на открытом уроке в форме учебной научно-практической конференции. Саморефлексия |
| − | 1. Организационный момент.
| |
| − | 2, Сообщение цели и темы урока.
| |
| − | Сегодня мы с вами повторим функциональные системы организма человека и приступим к изучению пищеварительной системы. Вы узнаете о значении пищеварения, о важнейших питательных веществах и пищевых продуктах ,вы услышите интересные истории о продуктах. Познакомитесь со строением пищеварительной системы и с правильным питанием, что является залогом здоровья человека. Откройте тетради и запишите тему нашего урока “ Пищеварительная система. Пищевые продукты и питательные вещества”
| |
| | | | |
| − | ЭПИГРАФ УРОКА:
| + | == Визитная карточка проекта == |
| | | | |
| − | “Чтоб мудро жизнь прожить знать надобно немало,
| + | [https://docs.google.com/file/d/0B9-EEvvKRzFSd3dpeWl6WHpKMmM/edit?usp=sharing Визитка проекта] |
| − | Два правила запомни для начала
| |
| − | Ты лучше голодай, чем что попало есть,
| |
| − | И лучше будь один, чем вместе с кем попало”.
| |
| | | | |
| − | Омар Хайям.
| + | == Публикация учителя == |
| | | | |
| − | 3. Фронтальный опрос.
| |
| − | Жизнь человека обеспечивается взаимодействием большого числа разных органов. Органы, объединённые определённой физиологической функцией, составляют функциональную физиологическую систему.
| |
| | | | |
| − | Вопрос: Какие функциональные физиологические системы различают в организме человека?
| + | [https://docs.google.com/file/d/0BwJf3vH7mP03UFhZeFFuOEpSdTQ/edit?usp=sharing буклет 1] |
| | | | |
| − | Ответ: пищеварительную; выделительную; половую; ндокринную; нервную.Ребята, у которых лежат карточки, могут приступить к их выполнению, а остальные на основе имеющихся у вас знаний ответьте на следующие вопросы.(карточки с заданиями по изученному ранее материалу).
| + | [https://docs.google.com/file/d/0BwJf3vH7mP03Q1dsWmNwVkIydFk/edit?usp=sharing буклет 2] |
| | | | |
| − | Вопрос: Какую функцию выполняет кровеносная система?
| + | == Презентация учителя для выявления представлений и интересов учащихся == |
| | | | |
| − | Ответ: Кровеносная система состоит из сердца и кровеносных сосудов .Сердце своими сокращениями проталкивает кровь по сосудам к органам и тканям, где происходит непрерывный обмен веществ. Благодаря такому обмену, клетки постоянно получают кислород и другие необходимые вещества, и освобождаются от углекислого газа и продуктов распада. (уч-ся показывают систему кровообращения на таблице).
| |
| | | | |
| − | Вопрос: Какую функцию выполняет дыхательная система?
| + | [https://docs.google.com/file/d/0BwJf3vH7mP03dXFDcmxpVjlfOW8/edit?usp=sharing Презентация учителя] |
| | | | |
| − | Ответ: Дыхательная система участвует в обеспечении организма кислородом и в освобождении его от углекислого газа. Воздух поступает сначала в носовую полость, затем в носоглотку, гортань, а далее в трахею и лёгкие. В лёгких воздух соприкасается с огромной сетью кровеносных сосудов. Здесь, в лёгочных пузырьках происходит обмен кислородом и углекислым газом.
| + | == Пример продукта проектной деятельности учащихся == |
| | | | |
| − | 4. Изучение нового материала.
| |
| − | Опираясь на знания биологии животных и изученной ранее темы: “Ткани и органы. Системы органов” Ответьте на вопрос: Из чего состоит и какую функцию выполняет пищеварительная система?
| |
| | | | |
| − | Ответ: Пищеварительная система включает: органы ротовой полости, язык, зубы, слюнные железы, глотку, пищевод, желудок, кишечник, печень, поджелудочную железу. В органах пищеварения пища измельчается и смачивается слюной, на неё воздействуют и другие пищеварительные соки. В результате образуются необходимые организму питательные вещества. Они всасываются в кишечнике и доставляются кровью ко всем тканям и клеткам организма.
| + | [https://docs.google.com/file/d/0BwJf3vH7mP03QWtsVTloOEVWVDQ/edit?usp=sharing Презентация ученика] |
| | | | |
| − | На основе этих знаний мы можем сказать, что все вещества необходимые для выполнения физической и умственной работы, поддержания температуры тела, а также для роста и восстановления разрушающихся тканей и других функций, организм получает в виде пищи и воды. О пище, как источнике жизнедеятельности человека, лучше знать подробно, чтобы каждый мог грамотно выбирать то, что необходимо. К тому же с пищей, мы сами того не подозревая, “проглатываем” много интересных историй. Несколько историй и сведений о важнейших пищевых продуктах мы узнаем из сообщений уч-ся.
| |
| | | | |
| − | Задание классу: прослушайте сообщения и выполните задание в печатных тетрадях стр. 52 задание №1.
| + | [[Вики-статья учащегося Сравнительное образование 9]] |
| | | | |
| − | Сообщения учащихся.
| + | ==Критерии промежуточного и итогового оценивания== |
| | | | |
| − | 1) История о появлении яиц.
| |
| − | 2) О веществах, содержащихся в яйцах.
| |
| − | 3) Совет шеф-повара.
| |
| − | 4) О мясе, и его ценности.
| |
| − | 5) О рыбе.
| |
| − | 6) О молоке.
| |
| | | | |
| − | Вопрос: Вы услышали о некоторых важнейших пищевых продуктах животного происхождения, но какого происхождения ещё бывает пища?
| + | [https://docs.google.com/file/d/0BwJf3vH7mP03QzZHcEgzejBybmc/edit?usp=sharing Тест] |
| | | | |
| − | Ответ: Растительного. (Показать книгу “ Овощи на столе.”)
| + | == Материалы по сопровождению и поддержке проектной деятельности == |
| | | | |
| − | Вопрос: В состав пищи входят основные питательные вещества: Какие?
| |
| | | | |
| − | Ответ: Белки, жиры и углеводы, а также минеральные соли. Они делятся на органические и неорганические.
| |
| | | | |
| − | Задание. Используя текст учебника стр.115 первая статья, и прослушанные сообщения, сделайте вывод о значении пищи для организма.
| |
| | | | |
| − | Вывод: пища обеспечивает организм энергией и строительным материалом.
| + | [https://docs.google.com/file/d/0B2DX4WlG5ficVFZuU1JkSmxUUkk/edit?usp=sharing Презентация] |
| | | | |
| − | ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ-ЗАЛОГ ЗДОРОВЬЯ.
| + | == Полезные ресурсы == |
| | | | |
| − | Итак, нам понятно, что здоровье человека зависит во многом от того, чем и как он питается. При правильном питании человек получает все необходимые для организма вещества. Мы уже говорили, что в состав пищи должны входить продукты растительного и животного происхождения. Но употребляя овощи и фрукты в пищу, необходимо знать, что некоторые их части не стоит есть из-за скопления в них вредных веществ поступивших туда из почвы, например нитратов.
| + | [http://anatomycus.blogspot.ru/p/blog-page_6765.html сайт по анатомии] |
| | | | |
| − | Определите, какие части лучше не употреблять в пищу?
| |
| | | | |
| − | 1) у капусты -кочерыжку;
| + | [http://anatomiya-atlas.ru/?page_id=336 атлас анатомия человека] |
| − | 2) у свёклы – основание у ботвы;
| |
| − | 3) у моркови – сердцевину и у ботвы;
| |
| − | 4) у яблок – кожура.
| |
| | | | |
| − | Одна из важнейших проблем современности – повышение качества и увеличение количества продуктов питания. В последние годы всё чаще их получают используя генетически модифицированные организмы: бактерии, растения и животные.
| |
| | | | |
| − | Ученик рассказывает о генетически модифицированных продуктах. (журнал “биология в школе”)
| + | [http://paramitacenter.ru/node/722 анатомия физиология человека] |
| | | | |
| − | Возникает вопрос: безопасны ли продукты питания, полученные на основе генетически модифицированных источников?
| |
| | | | |
| − | В последние годы стали известны результаты некоторых исследований, которые свидетельствуют о том, что ГМ продукты и пищевые добавки отрицательно влияют на живые организмы.
| + | [http://www.krugosvet.ru/enc/nauka_i_tehnika/biologiya/ANATOMIYA_CHELOVEKA.html?page=0,7 энциклопедия кругосвет] |
| | | | |
| − | Сейчас мы проведём практическую работу по исследованию пищевых продуктов, то есть экологическую экспертизу.
| |
| | | | |
| − | У из вас на столе лежит упаковка (из под любых продуктов ,соков, чипсов, йогуртов и т.д.), и вы узнаете, насколько они безопасны или опасны для здоровья.
| + | [http://dic.academic.ru/dic.nsf/enc_medicine/23503 медицинский словарь] |
| | | | |
| − | У учащихся лежат таблицы со значением различных добавок “ Е”, заполняют таблицу по содержанию добавок и их опасности по маркировке на упаковке товара.
| + | == Другие документы == |
| − | | |
| − | Ученики говорят, что они узнали о своих продуктах , сколько вредных добавок в них содержится, и делают вывод, кокой вред наносят те или иные добавки.
| |
| − | | |
| − | Итак, что же нужно для нормальной работы пищеварительной системы?
| |
| − | | |
| − | Для нормальной работы пищеварительной системы важно соблюдать режим питания.
| |
| − | | |
| − | Сколько раз лучше принимать пищу?
| |
| − | | |
| − | 4 раза.
| |
| − | | |
| − | При этом завтрак – 25%
| |
| − | Обед – 40%
| |
| − | Полдник – 15%
| |
| − | Ужин – 20 %
| |
| − | | |
| − | Ужинать надо не позднее чем за 2 часа до сна. Длительные промежутки между едой приводят к заболеванию желудка. Перед едой необходимо тщательно мыть руки с мылом, есть нужно аккуратно, тщательно пережёвывать пищу.
| |
| − | | |
| − | Учитель раздаёт уч-ся табл. С калорийностью продуктов питания.
| |
| | | | |
| − | Задание:
| |
| | | | |
| − | 1) рассчитайте сколько калорий вы расходуете в сутки; | + | 1. Сапин М.П., Сивоглазов В.И. "Анатомия и физиология человека" : Учеб. пособие для студ сред пед. Учеб. Заведений. –М.: Издательский центр " Академия",1997.- 448с. |
| − | 2) составьте суточный рацион питания.(задание на дом)
| |
| | | | |
| − | Далее рассматриваем строение пищеварительной системы..
| |
| | | | |
| − | Для этого откройте учебники,стр.116 найдите рис 85.рассмотрите и назовите органы пищеварения, начиная с ротовой полости.
| + | 2. Сапин М.Р., "Анатомия и физиология человека" (с возрастными особенностями детского организма) : Учебник для студ. образовательных учреждений 6-е издание. –М.: Издательский центр " Академия",2008.- 384с. |
| | | | |
| − | Выполните задание в печатной тетради.
| |
| | | | |
| − | Задание: Напишите на указателях название органов пищеварительной системы,
| + | 3. Нечаев А.П., Траубенберг С.Е., Кочеткова А.А. и др. " Пищевая химия" Под ред. Нечаева Издание 3-е – СПб.: ГИОРД, 2004. – 640с. |
| | | | |
| − | Подчеркните одной чертой органы относящиеся к пищеварительному тракту, а двумя чертами пищеварительные железы.
| |
| | | | |
| − | 5. Закрепление.
| + | 4. Анатомия человека. А.И. Свиридов. - К.: Издательское объединение «Вища школа», 1976. - 368 с. |
| − | Какие органы включает в себя пищеварительная система? Проверьте правильность выполнения работы. На доске написана таблица.
| |
| | | | |
| − | Пищеварительный тракт Пищеварительные железы
| |
| − | Ротовая полость, глотка, пищевод, желудок, кишечник слюнные железы, поджелудочная. печень.
| |
| − | Итак ,мы познакомились сегодня с пищеварительной системой, пищевыми продуктами и питательными веществами.
| |
| | | | |
| − | 6. Итог урока.
| + | 5. Биология: Учебное пособие. - Слюсарев А.О., Самсонов А.В., Мухин В.М. и др. - 2-е изд., испр. - К.: Высш. шк., 1997. - 607 с. |
| − | 1.Назовите, в чём заключается значение пищеварения?
| |
| − | 2.Назовите важнейшие питательные вещества и основные пищевые продукты, употребляемые в пищу. | |
| − | 3.Каковы функции питательных веществ?
| |
| − | 4. Пользуясь рисунками, перечислите органы функциональной пищеварительной системы.
| |
| − | 5. Почему правильное питание является залогом здоровья?
| |
| | | | |
| − | На следующих уроках мы познакомимся с особенностью строения системы пищеварения, её функциями, и поговорим о гигиене питания, вреде курения и употребления алкоголя.
| |
| | | | |
| − | 7. Домашнее задание.
| + | 6. Анатомия человека. А.И. Свиридов: Учебник. - К.: Высш. шк., 2001. - 399 с. |
| − | Учить параграф 28.закончить экологическую экспертизу продуктов, составить рацион питания школьника на неделю. приготовить сообщения о методах изучения пищеварения.
| |
| | | | |
| − | == Презентация учителя для выявления представлений и интересов учащихся ==
| |
| | | | |
| − | == Пример продукта проектной деятельности учащихся ==
| + | 7. Большая медицинская энциклопедия Василенко В. Х., Гальперин Э. И. и др., Москва, «Советская энциклопедия», 1974. |
| | | | |
| | | | |
| − | [[Вики статья учащегося Пищеварительная система]]
| + | 8. Заболевание системы органов пищеварения Дайховский Я. И., Москва, «Медгиз», 1961. |
| | | | |
| − | ==Критерии промежуточного и итогового оценивания==
| |
| | | | |
| | + | 9. Заболевания печени и желчных путей Тареев Е. М., Москва, «Медгиз», 1961. |
| | | | |
| − | == Материалы по сопровождению и поддержке проектной деятельности ==
| |
| | | | |
| − | == Полезные ресурсы ==
| + | 10. Лечение болезней органов пищеварения Гажев Б. Н. , Виноградова Т. А., Санкт-Петербург, «МиМ-Экспресс», 1996. |
| | | | |
| | | | |
| − | == Другие документы ==
| + | 11. Справочник фельдшера Бажанов Н. Н., Волков Б. П. и др., Москва, «Медицина», 1993. |
Автор проекта[править]
Саткенова Анара Бахытовна
Предмет,класс[править]
Биология, 8 класс
Аннотация проекта[править]
Предлагаемый проект проводится в рамках дисциплины "Биология" с учащимися 8 класса в ходе изучения раздела "Пищеварительная система". В ходе проектной деятельности учащиеся создадут различные совместные работы:буклеты,презентации.
Вопросы, направляющие проект[править]
Основополагающий вопрос
[править]
Как работает пищеварительная система человека?
Проблемные вопросы
[править]
1.Как формировалась пищеварительная система в процессе эволюции?
2.Из какого зародышевого листка образуются органы пищеварения в онтогенезе?
3.Какие защитные реакции пищеварительной системы человека вы знаете?
4.Каков путь белков, жиров, углеводов от начала пищеварения до полного расщепления?
Учебные вопросы
[править]
1.Из каких тканей состоят пищеварительные железы, кишечник, пищевод?
2.Как подразделяются зубы по строению и функциям?
3.Какова роль языка в процессе пищеварения?
4.Какие железы находятся во рту и каковы их функции?
5.Как устроен желудок? Из каких тканей состоит стенка желудка?
6.Где находится двенадцатиперстная кишка, и в состав какого отдела кишечника она входит?
7.Куда впадает желчный проток и каково значение желчи?
8.Что продуцирует поджелудочная железа, куда впадают её протоки и какова её роль в пищеварении?
9.Каковы строение и функции печени?
10.Какую функцию выполняет тонкий кишечник?
11.Каково строение ворсинки кишечника?
12.Какие питательные вещества проникают через ворсинки кишечника,куда они попадают?
Этапы проекта[править]
1 этап. Подготовительный (35 мин)
Формирующее оценивание и планирование: демонстрация вводной презентации учителя; «мозговой штурм» в группах, обсуждение общего плана проекта, планирование работы над проектом в группах. Разделение на группы по интересам:
2 этап. Промежуточный (30 мин)
Определение направления поиска, поиск информации в разных источниках. Организация и проведение необходимых экспериментальных исследований. Критическое осмысление и анализ информации, выбор главного. Сравнительный анализ результатов теоретических и практических исследований. Подготовка информации для использования в продуктах (презентациях, публикациях). Оценивание и корректировка планов работы в группах, заполнение листов продвижения по проекту учителем и учениками, самооценивание и взаимное оценивание в бланках оценивания. Заполнение опросных листов, решение кроссвордов и тестов. Создание презентаций и публикаций, продуктов деятельности по проекту. Рефлексия
3 этап. Защита проекта (45 мин)
Защита проекта на открытом уроке в форме учебной научно-практической конференции. Саморефлексия
Визитная карточка проекта[править]
Визитка проекта
Публикация учителя[править]
буклет 1
буклет 2
Презентация учителя для выявления представлений и интересов учащихся[править]
Презентация учителя
Пример продукта проектной деятельности учащихся[править]
Презентация ученика
Вики-статья учащегося Сравнительное образование 9
Критерии промежуточного и итогового оценивания[править]
Тест
Материалы по сопровождению и поддержке проектной деятельности[править]
Презентация
Полезные ресурсы[править]
сайт по анатомии
атлас анатомия человека
анатомия физиология человека
энциклопедия кругосвет
медицинский словарь
Другие документы[править]
1. Сапин М.П., Сивоглазов В.И. "Анатомия и физиология человека" : Учеб. пособие для студ сред пед. Учеб. Заведений. –М.: Издательский центр " Академия",1997.- 448с.
2. Сапин М.Р., "Анатомия и физиология человека" (с возрастными особенностями детского организма) : Учебник для студ. образовательных учреждений 6-е издание. –М.: Издательский центр " Академия",2008.- 384с.
3. Нечаев А.П., Траубенберг С.Е., Кочеткова А.А. и др. " Пищевая химия" Под ред. Нечаева Издание 3-е – СПб.: ГИОРД, 2004. – 640с.
4. Анатомия человека. А.И. Свиридов. - К.: Издательское объединение «Вища школа», 1976. - 368 с.
5. Биология: Учебное пособие. - Слюсарев А.О., Самсонов А.В., Мухин В.М. и др. - 2-е изд., испр. - К.: Высш. шк., 1997. - 607 с.
6. Анатомия человека. А.И. Свиридов: Учебник. - К.: Высш. шк., 2001. - 399 с.
7. Большая медицинская энциклопедия Василенко В. Х., Гальперин Э. И. и др., Москва, «Советская энциклопедия», 1974.
8. Заболевание системы органов пищеварения Дайховский Я. И., Москва, «Медгиз», 1961.
9. Заболевания печени и желчных путей Тареев Е. М., Москва, «Медгиз», 1961.
10. Лечение болезней органов пищеварения Гажев Б. Н. , Виноградова Т. А., Санкт-Петербург, «МиМ-Экспресс», 1996.
11. Справочник фельдшера Бажанов Н. Н., Волков Б. П. и др., Москва, «Медицина», 1993.
