Вики-статья учащегося: различия между версиями

Материал из ОмГПУ
Перейти к навигацииПерейти к поиску
Строка 15: Строка 15:
 
'''Реактивы:'''
 
'''Реактивы:'''
  
Черный чай листовой «Тесс» (50 г), «Ахмад» (50 г), «Акбар» (50 г); оксид магния (II), хлорид железа (III); азотная кислота (конц.); перманганат калия; индигокармин (индикатор); вода дистиллированная.
+
Свиной или говяжий жир (100 г); стиральная сода Na2CO3 (30 г), глицерин (20 мл),  вода (100 мл), ароматическое масло (1 мл).
  
 
'''Оборудование:'''
 
'''Оборудование:'''
  
Бюретка для титрования, штатив, воронка, груша резиновая; колба мерная коническая; чашка Петри; спиртовка; чашка фарфоровая; лупа; пипетка калиброванная; стакан химический; весы аналитические.
+
Медная кастрюля (1 л), ложка для помешиваний, сухое стекло для проверки готовности мыла, противень для остывания готового мыла, нож для разрезания готового мыла.
  
 +
'''Приготовление мыла'''
  
'''Ход исследовательской работы:'''
+
'''Ход работы'''
  
'''1. Качественное обнаружение танина'''
+
1. Развели в 100 мл воды 30 г соды. Соду добавляли в воду небольшими порциями, при непрерывном помешивании. При этом выделялось большое количество тепла;
  
1) К 1 мл. раствора чая добавили 1-2 капли хлорида железа (III).
+
2. Жир растапливали в медной кастрюле, при периодическом помешивании;
  
2) Наблюдали появление темно – фиолетового окрашивания, что свидетельствует о наличии танина в составе чая.
+
3. В растопленный жир, при постоянном помешивании небольшими порциями в течение 10 минут вводили половину раствора соды;
  
'''2. Качественное обнаружение кофеина'''
+
4. Далее ввели оставшуюся часть раствора соды и лавандовое ароматическое масло, при постоянном помешивании;
  
1) Насыпали в фарфоровую чашку 1 чайную ложку черного листового чая, добавили 0,5 чайной ложки оксида магния (II).  
+
5. Полученный мыльный клей вылили на противень для остывания. Когда клей затвердел, нарезали его на куски прямоугольной формы и оставили высыхать.
 
 
2) Поставили чашку на кольцо штатива, накрыли чашкой Петри.  
 
 
 
3) Зажгли спиртовку, нагревали фарфоровую чашку, накрытую чашкой Петри, в верхней части пламени 1-2 мин.
 
 
 
4) Сняли чашку Петри. Капнули одну каплю концентрированной азотной кислоты на кофеин.
 
 
 
5) Наблюдали появление оранжевого окрашивания, что свидетельствует о его наличии.
 
 
 
6) Рассмотрели мельчайшие кристаллы кофеина через лупу.
 
 
 
'''3. Количественное определение витамина Р'''
 
 
 
1) Навеску чая 100 мг залили 50 мл горячей дистиллированной водой и кипятили 5 минут, затем охладили;
 
 
 
2) Отобрали 10 мл настоя (аликвоту) и перенесли в хим. стакан;
 
 
 
3) Добавили 10 мл дистиллированной воды и 10 капель индигокармина (появилось синее окрашивание);
 
 
 
4) Оттитровали 0,05 Н раствором перманганата калия до появления устойчивой желтой окраски (конечной точки титрования);
 
 
 
5) Фиксировали объем перманганата калия, пошедший на титрование, после 3 повторов опыта (находили среднее арифметическое);
 
 
 
6) По формуле определили процентное содержание витамина Р: Х=(3,2*A*V1*100)/(V2*g).
 
 
 
 
 
'''Результаты проведённого исследования:'''
 
 
 
                                        '''Марка чая'''            '''Содержание рутина, мг/100г'''
 
 
 
                                          «Тесс»                          15,2
 
 
 
                                          «Ахмад»                          8,6
 
 
 
                                          «Акбар»                          4,8
 
 
 
1. Кофеин содержат все три торговых марки черного чая;
 
 
 
2. Танин содержат все три торговых марки черного чая;
 
 
 
3. Среди черных чаев максимальное содержание рутина было выявлено в  чае торговой марки «Тесс» - 15,2 мг/100г чая. Минимальное  содержание - в чае «Акбар» - 4,8 мг/100 г чая.
 
 
 
4. Черный чай содержит в своем составе витамины: кофеин, танин и рутин;
 
 
 
5. Количественное содержание витамина Р в исследованных торговых марках различно.
 
 
 
6. По результатам исследования, наиболее полезен черный чай торговой марки «Тесс».
 
  
 
==Выводы==
 
==Выводы==

Версия от 21:37, 7 июля 2015

Автор

Рябцев Антон, 10 класс

Проблемный вопрос

Как из жира сделать мыло?

Цель эксперимента

Получить твердое мыло в домашних условиях.

Ход работы и результаты проведённого исследования

Реактивы:

Свиной или говяжий жир (100 г); стиральная сода Na2CO3 (30 г), глицерин (20 мл), вода (100 мл), ароматическое масло (1 мл).

Оборудование:

Медная кастрюля (1 л), ложка для помешиваний, сухое стекло для проверки готовности мыла, противень для остывания готового мыла, нож для разрезания готового мыла.

Приготовление мыла

Ход работы

1. Развели в 100 мл воды 30 г соды. Соду добавляли в воду небольшими порциями, при непрерывном помешивании. При этом выделялось большое количество тепла;

2. Жир растапливали в медной кастрюле, при периодическом помешивании;

3. В растопленный жир, при постоянном помешивании небольшими порциями в течение 10 минут вводили половину раствора соды;

4. Далее ввели оставшуюся часть раствора соды и лавандовое ароматическое масло, при постоянном помешивании;

5. Полученный мыльный клей вылили на противень для остывания. Когда клей затвердел, нарезали его на куски прямоугольной формы и оставили высыхать.

Выводы

1. Чай имеет сложный химический состав. Это богатейший природный комплекс, в котором содержится целый спектр витаминов, микроэлементов и нескольких сотен других биологически активных веществ. Фармакологические свойства чая обусловлены его химическим составом.

2. Экспериментально можно выделить основные компоненты чая и сравнить виды чая по составу и свойствам.

3. Химический анализ чая позволяет связать качество чая, его лечебные и полезные свойства с содержанием определенных компонентов.

4. Из исследованных торговых марок, наиболее качественным является черный чай "Тесс", следовательно он наиболее полезен для организма человека.

Полезные ресурсы

1.