Вики статья учащихся Экология 4: различия между версиями

Версия от 05:28, 16 мая 2011

Петрова Евгения

Действительно ли шоколад - лекарство???

Исследовать состав шоколада и сделать вывод о качестве шоколада разных сортов.

@@ Строка 12: / Строка 12: @@
 ==Результаты проведённого исследования==
-Результаты  проведенного исследования различного вида показали качественное наличие в образцах жиров, углеводов, белка, фосфорсодержащих компонентов, кофеина и масла какао. Большее содержание жиров в горьком и белом шоколаде. Шоколад белый и темный имеют повышенное содержание углеводов  по сравнению с горьким. Пищевой ценностью  по содержанию  белка обладает молочный и белый  шоколад. Максимально возможное  кол-во фосфорсодержащих компонентов  в темном шоколаде.  Быстро подвергается поседению горький и темный шоколад, более устойчив к хранению и выделению на поверхности сахарозы белый и молочный.
 ==Вывод==