Вики статья учащихся Экология 4: различия между версиями
Материал из ОмГПУ
Перейти к навигацииПерейти к поискуАня (обсуждение | вклад) |
Аня (обсуждение | вклад) |
||
| Строка 13: | Строка 13: | ||
==Результаты проведённого исследования== | ==Результаты проведённого исследования== | ||
| − | + | Результаты проведенного исследования различного вида показали качественное наличие в образцах жиров, углеводов, белка, фосфорсодержащих компонентов, кофеина и масла какао. Большее содержание жиров в горьком и белом шоколаде. Шоколад белый и темный имеют повышенное содержание углеводов по сравнению с горьким. Пищевой ценностью по содержанию белка обладает молочный и белый шоколад. Максимально возможное кол-во фосфорсодержащих компонентов в темном шоколаде. Быстро подвергается поседению горький и темный шоколад, более устойчив к хранению и выделению на поверхности сахарозы белый и молочный. | |
==Вывод== | ==Вывод== | ||
Версия от 05:28, 16 мая 2011
Автор проекта
Петрова Евгения
Проблемный вопрос (вопрос для исследования)
Действительно ли шоколад - лекарство???
Цели исследования
Исследовать состав шоколада и сделать вывод о качестве шоколада разных сортов.
Результаты проведённого исследования
Результаты проведенного исследования различного вида показали качественное наличие в образцах жиров, углеводов, белка, фосфорсодержащих компонентов, кофеина и масла какао. Большее содержание жиров в горьком и белом шоколаде. Шоколад белый и темный имеют повышенное содержание углеводов по сравнению с горьким. Пищевой ценностью по содержанию белка обладает молочный и белый шоколад. Максимально возможное кол-во фосфорсодержащих компонентов в темном шоколаде. Быстро подвергается поседению горький и темный шоколад, более устойчив к хранению и выделению на поверхности сахарозы белый и молочный.
