Портфолио проекта Что такое йогурт и кто в нем живет?

Материал из ОмГПУ
Перейти к навигацииПерейти к поиску

Автор проекта

Машинская Александра Сергеевна

Предмет, класс

Биология, 11 класс

Аннотация проекта

Проект подготовлен для учащихся 11 классов. Его можно использовать при изучении темы "Молочнокислые бактерии". В проекте представлена история создания и исследования йогуртов и их важнейшей составляющей- молочнокислых бактерий.

Целью проекта является ознакомление учащихся с кисломолочным продуктом- йогуртом, ознакомиться с историей создания данного продукта и его свойствами.

Данный проект тесно тесно связан с предметом из естественнонаучного цикла - химия.

Вопросы, направляющие проект

Основополагающий вопрос

Что такое йогурт и кто в нем живет?

Проблемные вопросы

Откуда появился йогурт?

Что будет если кушать йогурт постоянно?

Учебные вопросы

1.Какой продукт называют йогуртом?

2.Где, когда и при каких обстоятельствах придумали йогурт?

3.Как готовят йогурт?

4.Какие бактерии живут в йогурте?

5.Каково влияние йогурта на организм человека?

Этапы проекта

1. Подготовительный этап ()

Актуализация знаний по теме "Молочнокислые бактерии" и "Молочнокислое брожение"


2. Основной этап () Ознакомиться с понятием йогурт. Развести понятие йогурт и йогуртный продукт. Познакомиться с историей создания йогурта и учеными, исследовавшими данный продукт.

3.

4.

5.Рефлексия

Визитная карточка проекта

Публикация учителя

Презентация учителя для выявления представлений и интересов учащихся

Вики статья учащегося Йогурт

Пример продукта проектной деятельности учащихся

Критерии промежуточного и итогового оценивания

Материалы по сопровождению и поддержке проектной деятельности

Полезные ресурсы

Другие документы