Портфолио проекта Рябцев
Автор(ы) проекта
Город
Омск
Учебное заведение
ОмГПУ
Тема проекта
Сало было, стало мыло
Предмет, класс
Химия, 10 класс
Краткая аннотация проекта
Проект разработан для учащихся 10 классов общеобразовательных школ среднего общего образования. Проект рассчитан на 3 урока, 160 минут (предусматривается самостоятельная работа - приготовление мыла в домашних условиях и подготовка отчета о проделанной работе в виде презентации - 40 минут). Проект соответствует содержанию программы по химии (программа О.С. Габриеляна, тема «Кислородсодержащие соединения. Жиры», 10 класс). В проекте рассматривается основные вопросы, касающиеся омыления жиров и способов получения мыла в лаборатории и в домашних условиях. По завершению проекта ученики научатся самостоятельно готовить мыло.
Вопросы, направляющие проект
Основополагающий вопрос
Как из жира сделать мыло?
Проблемные вопросы
Что представляет собой мыло на химическом уровне?
Чем объясняются моющие средство мыла?
Что делает жидкое мыло жидким, твердое – твердым?
Что обуславливает ароматические свойства мыла?
Можно ли сделать мыло самому?
Какие ингредиенты нужны для приготовления мыла в домашних условиях?
Учебные вопросы
Что такое жиры?
Что такое глицерин?
Какие бывают мыла?
Как провести реакцию омыления жира?
