Портфолио проекта Рябцев

Материал из ОмГПУ
Перейти к:навигация, поиск

Автор(ы) проекта[править]

Рябцев Антон Дмитриевич

Город[править]

Омск

Учебное заведение[править]

ОмГПУ

Тема проекта[править]

"Сало было, стало мыло"

Предмет, класс[править]

Химия, 10 класс

Краткая аннотация проекта[править]

Проект разработан для учащихся 10 классов общеобразовательных школ среднего общего образования. Проект рассчитан на 3 урока, 160 минут (предусматривается самостоятельная работа - приготовление мыла в домашних условиях и подготовка отчета о проделанной работе в виде презентации - 40 минут). Проект соответствует содержанию программы по химии (программа О.С. Габриеляна, тема «Кислородсодержащие соединения. Жиры», 10 класс). В проекте рассматривается основные вопросы, касающиеся омыления жиров и способов получения мыла в лаборатории и в домашних условиях. По завершению проекта ученики научатся самостоятельно готовить мыло.

Вопросы, направляющие проект[править]

Основополагающий вопрос[править]

Как из жира сделать мыло?

Проблемные вопросы[править]

Что представляет собой мыло на химическом уровне?

Чем объясняются моющие средство мыла?

Что делает жидкое мыло жидким, твердое – твердым?

Что обуславливает ароматические свойства мыла?

Можно ли сделать мыло самому?

Какие ингредиенты нужны для приготовления мыла в домашних условиях?

Учебные вопросы[править]

Что такое жиры?

Что такое глицерин?

Какие бывают мыла?

Как провести реакцию омыления жира?

Этапы проекта[править]

1.Подготовительный этап (40 мин)

1) Знакомство учащихся с темой проекта "Сало было, стало мыло"

2) Актуализация опорных знаний и умений, необходимых для овладения новой темой (отдельные диагностические задания).

3) Ознакомление с ресурсами проекта.

4) Определение источников информации.

5) Определение способов сбора и анализа информации.

6) Определение формы отчета.

7) Ознакомление с критериями оценивания деятельности учащихся.

2. Исследовательский этап (40 мин)

1) Распределение учащихся на рабочие группы: «получение жидкого мыла», «получение твердого мыла».

2) Распределение задач между участниками проекта.

3) Работа в группах, непосредственно исследование.

4) Работа по появившимся вопросам.

3. Исследовательский этап (40 мин)

1) Самостоятельная работа учащихся по приготовлению мыла в домашних условиях.

2) Подготовка отчета о проделанной работе в виде презентации PowerPoint.

3) Написание wiki-статьи.

4. Рефлексивный этап (40 мин)

1) Презентация проектов.

2) Обсуждение и подведение итогов: защита точек зрения групп по проблемным вопросам.

Визитная карточка проекта[править]

Визитная карточка проекта

Публикация учителя[править]

Буклет№1

Буклет№2

Презентация учителя для выявления представлений и интересов учащихся[править]

Отдельные диагностические задания для актуализации знаний

Презентация учителя

Пример продукта проектной деятельности учащихся[править]

Презентация ученика

Вики-статья учащегося

Материалы по формирующему и итоговому оцениванию[править]

Критерии оценивания презентации

Критерии оценивания работы в лаборатории

Критерии оценивания wiki-статьи

Материалы по сопровождению и поддержке проектной деятельности[править]

Методика приготовления мыла в домашних условиях

Методика приготовления мыла в лабораторных условиях

Параметры оформления презентации ученика

Проекты с аналогичной тематикой[править]

Полезные ресурсы[править]

1. Тестовые задания по теме "Сложные эфиры. Жиры"

2. Тренажер: Классификация жиров

3. Тренажер: Гидролиз жиров. Гидрирование жидких жиров

4. Чем может помочь знание о жирах в быту?

5. Видео-урок по приготовлению мыла

Другие документы[править]

1. Тютюнников Б. Н., Химия жиров, М., 1966 – 237 с.;

2. Черкасова Л. С., Мережинский М. Ф., Обмен жиров и липидов, Минск, 1961 – 78 с.;

3. Товбина И. М. Технология переработки жиров, 3 изд., М., 1963 – 143 с.;

4. Каррер П.П., Курс органической химии, пер. с нем., 2 изд., Л., 1962. – 192 с.;

5. Маркман А. Л., Химия липидов, в. 1—2, Таш., 1963 – 70 с.