Портфолио проекта "Как отмыть весь этот жир?": различия между версиями

Материал из ОмГПУ
Перейти к навигацииПерейти к поиску
 
(не показано 6 промежуточных версий этого же участника)
Строка 94: Строка 94:
  
 
== Визитная карточка проекта ==
 
== Визитная карточка проекта ==
 +
 +
[https://docs.google.com/file/d/0Bz5ncFmtv5HzbWt4cDNnUnk0Mm8/edit?usp=sharing  Визитка проекта]
  
 
== Публикация учителя ==
 
== Публикация учителя ==
Строка 109: Строка 111:
  
  
[[Вики-статья учащегося Химик 1]]
+
[[Омыление жиров, способы приготовления мыла]]
  
[https://docs.google.com/file/d/0Bz5ncFmtv5HzUVNaeTBKNHB0Rmc/edit?usp=sharing] презентация школьника
+
[https://docs.google.com/file/d/0Bz5ncFmtv5HzUVNaeTBKNHB0Rmc/edit?usp=sharing презентация школьника]
  
 
== Материалы по формирующему и итоговому оцениванию ==
 
== Материалы по формирующему и итоговому оцениванию ==
 +
 +
 +
[https://docs.google.com/file/d/0Bz5ncFmtv5HzaHJQSzZRdHZVbDQ/edit?usp=sharing критерии оценки  вики статьи]
 +
 +
 +
[https://docs.google.com/file/d/0Bz5ncFmtv5HzME1LNnEtcGJXVDA/edit?usp=sharing  критерии оценки презентации]
 +
 +
 +
[https://docs.google.com/file/d/0Bz5ncFmtv5HzSGJ6VVF5UTkwZkU/edit?usp=sharing критерии оценивания]
  
 
== Материалы по сопровождению и поддержке проектной деятельности ==
 
== Материалы по сопровождению и поддержке проектной деятельности ==
 +
 +
[http://www.youtube.com/watch?v=Q1kw0oOsihE гидролиз мыла (видео)]
 +
 +
[http://www.youtube.com/watch?v=YOC67V_cfTw мыло которое не сушит кожу(видео)]
 +
 +
[http://www.youtube.com/watch?v=xJiiWdbIgx0 определение непредельности жиров(видео)]
 +
 +
[http://www.youtube.com/watch?v=V7T_3ca2fKs свойства мыла (видео)]
 +
 +
[http://www.youtube.com/watch?v=nDoLZ4SuKaU как сделать мыло(видео)]
  
 
== Полезные ресурсы ==
 
== Полезные ресурсы ==
  
 
[http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A5%D0%B8%D0%BC%D0%B8%D1%8F Химия]
 
[http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A5%D0%B8%D0%BC%D0%B8%D1%8F Химия]
 +
 +
[http://ladlav.narod.ru/f_v_m2.htm занимательные опыты с мылом]
 +
 +
[http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%D0%BE%D0%B2%D0%B5%D1%80%D1%85%D0%BD%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%BD%D0%BE-%D0%B0%D0%BA%D1%82%D0%B8%D0%B2%D0%BD%D1%8B%D0%B5_%D0%B2%D0%B5%D1%89%D0%B5%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%B0 ПАВ]
 +
 +
[http://www.chem.com.ua/i_pav.php ПАВ]
 +
 +
[http://florance.narod.ru/history.htm история мыла]
 +
 +
[http://handmadesoap.ru/stat5.html мыло ручной работы]
 +
 +
[http://www.xumuk.ru/encyklopedia/1548.html жиры]
 +
 +
[http://probel.kz/index.php/jir/31-3 свойства жиров]
 +
 +
[http://him.1september.ru/articlef.php?ID=200500507 строение жиров]
  
 
== Другие документы ==
 
== Другие документы ==
 +
 +
 +
Органическая химия.  Грандберг И.И. (2001, 672с.)
 +
 +
Органическая химия.  Моррисон Р., Бойд Р. (1974, 1132с.) 
 +
 +
Органическая химия. (Учебник) Нейланд О.Я. (1990, 751с.) 
 +
 +
Органическая химия. В 2-х томах.  Травень В.Ф. (2004, 1309с.)
 +
 +
Органическая химия. Углубленный курс. В 2 т. Физер Л., Физер М. (1966, 680с., 784с.)
 +
 +
Органическая химия. Шпаргалка. (2010, 280с.)
 +
 +
Органическая химия. Шпаргалки.  Дроздов А.А, Дроздова М.В. (2007, 52с.)

Текущая версия от 09:15, 26 июня 2013

Автор проекта[править]

Загоруля Иван Павлович

Предмет, класс[править]

Химия, 10 класс

Аннотация проекта[править]

Проект подготовлен для учащихся 10 классов. В проекте рассматривается основные вопросы, касающиеся состава мыл и СМС, его технических, ароматических характеристик, технологии производства хлеба. Целью проекта является ознакомление учащихся с Мыла и СМС, на примере расщепление жиров мылом,а также его химические и физические свойства. Тематика проекта тесно переплетается с предметом из естественнонаучного цикла - физика.

Вопросы, направляющие проект[править]

Основополагающий вопрос
[править]

Как отмыть весь этот жир?

Проблемные вопросы
[править]

Как процесс гидратации жира используется в быту человека?

Полезен ли маргарин и как его употреблять? По какой причине и какое вредное действие он может нанести? Для чего его используют?


Если все мыла работают по одной схеме зачем создано такое большое количество моющих средств?

Учебные вопросы
[править]

1.В чём отличие животного жира от растительного?

2.Что такое гидролиз жиров?

3.Процесс гидролиза жиров происходит и в организме человека. Как и где это происходит?

4. Какие вещества называются жирами?

5. Как отличаются по составу твердые и жидкие жиры?

6.Что такое маргарин? Как его получают?

7. Что такое мыла? Как их получают?


Этапы проекта[править]

1.Подготовительный этап (35 мин)

Знакомство учащихся с темой проекта "Как отмыть весь этот жир?"

Ознакомление с критериями оценивания деятельности учащихся

Актуализация опорных знаний и умений, необходимых для овладения новой темой(пробное тестирование)

Ознакомление с ресурсами проекта

2. Основной этап (2х45мин)

1)Распределение учащихся на рабочие группы

Распределение задач между участниками проекта

Ознакомление с основными понятиями проекта "Как отмыть весь этот жир?"

Знакомство с проблемными задачами групп.

Определение источников информации

Определение способов сбора и анализа информации

Определение формы отчета

Распределение процедур и критериев оценки результатов и процессов

Работа в группах по теме "Полисахариды"

2) Решение проблемных вопросов групп

Защита точек зрения групп по проблемным вопросам

Работа по появившимся вопросам


3. Заключительный этап (45 мин)

Применение приобретенных знаний и умений на практике

Рефлексия (подведение итогов)

Презентация проектов

Визитная карточка проекта[править]

Визитка проекта

Публикация учителя[править]

Как отмыть весь этот жир1

Как отмыть весь этот жир2 Расул пробная

Презентация учителя для выявления представлений и интересов учащихся[править]

презентация учителя

Пример продукта проектной деятельности учащихся[править]

Омыление жиров, способы приготовления мыла

презентация школьника

Материалы по формирующему и итоговому оцениванию[править]

критерии оценки вики статьи


критерии оценки презентации


критерии оценивания

Материалы по сопровождению и поддержке проектной деятельности[править]

гидролиз мыла (видео)

мыло которое не сушит кожу(видео)

определение непредельности жиров(видео)

свойства мыла (видео)

как сделать мыло(видео)

Полезные ресурсы[править]

Химия

занимательные опыты с мылом

ПАВ

ПАВ

история мыла

мыло ручной работы

жиры

свойства жиров

строение жиров

Другие документы[править]

Органическая химия. Грандберг И.И. (2001, 672с.)

Органическая химия. Моррисон Р., Бойд Р. (1974, 1132с.)

Органическая химия. (Учебник) Нейланд О.Я. (1990, 751с.)

Органическая химия. В 2-х томах. Травень В.Ф. (2004, 1309с.)

Органическая химия. Углубленный курс. В 2 т. Физер Л., Физер М. (1966, 680с., 784с.)

Органическая химия. Шпаргалка. (2010, 280с.)

Органическая химия. Шпаргалки. Дроздов А.А, Дроздова М.В. (2007, 52с.)