Вики статья учащихся Аскорбиновая кислота - не кислота?: различия между версиями
Wiki (обсуждение | вклад) |
|||
| (не показано 7 промежуточных версий 3 участников) | |||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
| − | + | == Автор проекта== | |
| − | + | Бугаева Юлия | |
| + | |||
| + | Мякушина Ольга | ||
| + | |||
| + | Дубина Татьяна | ||
| + | |||
| + | == Проблемный вопрос (вопрос для исследования)== | ||
| + | |||
| + | Аскорбиновая кислота - вовсе не кислота? | ||
==Цели исследования== | ==Цели исследования== | ||
Текущая версия от 04:22, 24 ноября 2011
Автор проекта
Бугаева Юлия
Мякушина Ольга
Дубина Татьяна
Проблемный вопрос (вопрос для исследования)
Аскорбиновая кислота - вовсе не кислота?
Цели исследования
Исследовать аскорбиновую кислоту на кислотные свойства и подтвердить их.
Результаты проведённого исследования
Растворить немного порошка витамина С (2мг) в стакане с 5мл воды и испытать раствор лакмусовой бумажкой.
Что можно сказать о растворимости и кислотных свойствах витамина С?
Почему вещество называется кислотой, хотя в её молекуле отсутствует карбоксильная группа?
Вывод
Витамин С хорошо растворяется в воде и покрасневшая лакмусовая бумажка подтверждает кислую среду раствора витамина С. Хотя витамин С не содержит карбоксильную групп,в молекуле витамина С наблюдается значительная подвижность водородных атомов в группах -ОН у 3-го и 4-го углеродного атома, что придает ей кислотные свойства.
Полезные ресурсы
Муртазин Г.М.Активные формы и методы обучения биологии: Человек и его здоровье: Кн. для учителя.- М.: Просвещение,1989.
Рохлов В.С. Человек и его здоровье. Дидактический материал: пособие для учителя.- М.: Илекса,2001.
